La blette transformée en 6 plats gourmands et réconfortants

Описание: La blette, ce légume souvent sous-estimé, peut devenir la star de vos repas avec ces 6 recettes généreuses et savoureuses. Découvrez des idées simples et gourmandes pour préparer les blettes en plat principal ou en accompagnement. Qu'elles soient mijotées, gratinées, farcies ou en tarte, ces recettes plairont à toute la famille !

Ingrédients:
Feuilles de blettes farcies à la viande 00:13
1 belles bottes de blettes
La farce à la viande :
250 g de viande hachée
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil plat, lavé, séché et haché
30 g de riz à grain rond ou moyen tel que le riz arborio ou le riz pour poudings
250g de pulpe de tomates
30cl d'eau
2 tomates Roma, égrenées et coupées en petits morceaux
1 càc mélange de 7 d'épices
Sel et poivre du moulin
Huile d'olive

Gratin de blettes aux crevettes 01:47
1 bouquet blettes, côtes
500g de crevettes roses, crues et décortiquées
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail
Huile d'olive
30cl de béchamel
100g de fromage râpé
persillade provençale
sel et poivre

Omelette aux blettes 02:31
5 œufs
750gde vert de blettes (blettes sans les cotes)
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail
1 pignée de persil haché
1 cas de pesto
5cl de crème liquide
100 g de mozzarella râpé
Sel, poivre
Huile d’olive

Tajine de poulet aux blettes 04:05
1 bouquet blettes, côtes
6 pilons de poulet
250g de pulpe de tomates
1 bouquet blettes, côtes
3 gousses d'ail
1 oignon moyen
1 cac(gingembre, curcuma, piment doux)
1 piment fort au gout
sel et poivre
100g d'olives rouges
1 poignée de persil et coriandre


Mijoté de blettes aux pommes de terre 05:18
1 belles bottes de blettes
600g de pommes de terre
400g de pois chiches précuites
1 oignon moyen
3 gousses d'ail
1 cac (carvi, curcuma, piment doux)
250g de pulpe de tomates
25cl d'eau
1 pignée de de persil et coriandre hachée
sel et poivre

Soupe de Lentilles aux blettes 07:01
1 belles bottes de blettes
300g de lentilles blondes
70g de riz long grains
1 gros oignon
5cl d'huile d'olives
1,5L d'eau
250g de coulis de tomates selon ma recette
3 gousses d'ail
5cl d'huile d'olive
1 poignée de de persil plat et de coriandre
1 càc de (piment doux, cumin moulu, curcuma, gingembre)
piment fort au gout
sel et poivre