Скачать
咖啡店人气面包，超受欢迎！秘诀在于核桃&巧克力！！→核桃巧克力卷❤
Автор: Eat more bread
Загружено: 2022-11-01
Просмотров: 4985
Описание:
食谱
200g 高筋粉
40g 砂糖
10g 奶粉
3g 盐
8g 鲜酵母
84g 水
40g 蛋黄（2颗）
50g 无盐黄油
杏仁奶油
30g 黄油（软化）
30g 粉糖
30g 鸡蛋（常温）
20g 杏仁粉
10g 低筋粉
馅料
40g 核桃仁（核桃仁洗净，150°C烤5~6分钟，掰成小粒）
40g 巧克力豆
焙烤 185°C/365°F 12分钟
0:00 开幕
0:08 混合除黄油以外的所有材料
1:08 在面团中加入黄油
1:22 甩打面团，增强面筋
2:05 检查面筋扩展
2:12 第一次发酵
2:41 取出面团，翻面
3:11 冷藏过夜
3:21 制作杏仁奶油
4:36 将面团擀成25cm宽，4mm厚
5:09 抹上50g杏仁奶油
5:27 撒满40g核桃仁以及40g巧克力豆
6:06 切成8块
6:24 最终醒发
6:44 焙烤
6:58 烤成
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
