PANDORO FACILE con Lievito Madre, impasto unico, senza planetaria.

Описание: 🍎Ingredienti per un pandoro da 750-800 g. :
180 g. lievito madre rinfrescato 3 volte (per chi utilizza LiCoLi leggere le istruzioni sotto a questi ingredienti)
80 g. latte tiepido
460 g. farina con w 350
2 uova intere e 2 tuorli
150 g. zucchero
30 g. zucchero a velo vanigliato
aromi (bacca di vaniglia, 1 cucchiaino di miele, scorza di 1 arancia grattugiata, 10 g. succo)
per il tutorial:    • AROMI per PANDORO e PANETTONE  
40 g. burro bavarese a pomata
1 pizzico di sale (nel video mi sono dimenticata di inserirlo!)

per la sfogliatura 60 g. di burro a pomata

*per chi utilizza LiCoLi inseritene 120 g. e aggiungete 60 g. di farina alla dose indicata sopra.

Tutorial citati nel video:
Grandi lievitati con lievito madre:    • GRANDI LIEVITATI livello base, lievito mad...  
Preparazione del lievito madre:    • PREPARAZIONE del LIEVITO MADRE prima di un...  
Mix di aromi per pandoro e panettone:    • AROMI per PANDORO e PANETTONE  

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