Pandoro con Licoli Solidificato in Planetaria – Metodo Fabio Franco | Ricetta Completa Passo-Passo

Описание: In questo video preparo il Pandoro con licoli solidificato seguendo il metodo di Fabio Franco.
Una ricetta completa, spiegata passo-passo, perfetta per chi vuole realizzare un grande lievitato professionale anche a casa.
Link del gruppo di Fabio Franco:
  / 972241166459015  

👉 Cosa trovi nel video:
Preparazione del licoli solidificato
Impasto del primo e secondo giorno
Incordatura corretta senza errori
Lievitazione, puntata e formatura
Cottura e raffreddamento del pandoro
Problemi comuni e come evitarli

👉 Perché usare il licoli solidificato:
Maggiore comodità, non avrete più la neccessità di convertire le ricette.
●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●
Oggetti usati utili:
Stampo pandoro antiaderente: https://amzn.to/4iJITPN
Staccante alimentare spray: https://amzn.to/3DcVLxp
Sacchetti per colomba: https://amzn.to/4bFcfeS
Caraffa impasto 2 lt: https://amzn.to/3ZukdSf
Caraffa set da tre 500ml: https://amzn.to/4k5nNeb
Burro di Cacao: https://amzn.to/4phwrsU
Coltello 32cm per tagliare la pala: https://amzn.to/4j5lqbD
Mattarello 45cm: https://amzn.to/3Cvdxfe
Set Ciotole per impasti: https://amzn.to/4ioh0vZ
Spianatoia acciaio inox: https://amzn.to/49EbeCL
Termometro a doppia sonda: https://amzn.to/49yIBa1
Pietra cordirite 42x30 cm: https://amzn.to/4gAayRi
Planetaria Kenwood: https://amzn.to/3ZNpw0A
●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●
Ricetta:

Primo impasto:
228gr farina panettone
110gr Licoli solidificato
52gr uovo intero
65gr acqua
80gr tuorlo
80gr zucchero
92gr burro

Crema pasticcera:
95gr latte intero
19gr tuorlo
19gr zucchero
18gr amido

Emusione:
112gr burro
46gr latte condensato
32gr tuorli
44gr zucchero a velo
14gr miele
6gr sale
32gr crema pasticcera
10 gr burro di cacao

Secondo impasto:
Primo impasto
77 farina
26 panna
●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●
Bot telegram:
https://t.me/ImpastaConSalvo_bot
Bot telegram istruzioni:
   • Nuovo Bot Telegram del canale: lo strument...  
Sostieni il canale gratis con il tuo shopping: https://amzn.to/4j1oTrz
Linktree: https://linktr.ee/ImpastaConSalvo
●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●
Instagram:
  / impasta_con_salvo  
●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●
📢 Crediti audio:

🔊Video Effect credits:
The Resolve Store
theresolve.store
●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●
Tag:
#pandoro #pandororicetta #pandoroconlicoli #pandorolicolisolidificato #licolisolidificato #fabiofrancopandoro #pandorometodofabiofranco #grandilievitati #lievitomadre #licoli #pandorofattoincasa #pandoroinplanetaria #ricettapandoro #pandorosoffice #impastopandoro #pandorotutorial #lievitatinatalizi #natalericette #pandoroprofessionale #ricettapandorofattoincasa #pandorofacile #pandoropassopasso #lievitomadreliquido #comefareilpandoro