Keşke Daha Önce Bilseydim Hamura 700 gr İrmik Katıp Yaptım Dokusu Lezzeti Müthiş

Описание: Yumuşacık İrmikli Ekmek Tarifi

Keşke daha önce öğrenseydim dediğim, hem çok lezzetli hem de dokusu harika bir tarif oldu. İçine bol irmik girince ekmeğin tadı ve kokusu gerçekten müthiş oluyor.

Malzemeler
• 700 gr irmik (toz halinde)
• 700 gr un
• 1 litre ılık su
• 20 gr maya
• 70 ml sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
1. Bir kabın içine önce irmiği alın. Üzerine ılık suyun büyük kısmını ekleyip karıştırın. Suyun tamamını dökmeyin; birazını mayayı karıştırmak için ayırın.
2. Kalan ılık suyun içine mayayı ekleyip karıştırın ve bu karışımı irmiğin üzerine dökün.
3. Ardından sıvı yağı ekleyin.
4. Unu ve tuzu da ilave edip güzel, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1,5 saat mayalanmaya bırakın. (Ortam sıcaklığına göre süre değişebilir.)
6. Mayalanan hamuru 13 eşit bezeye ayırın.
7. Bezeleri hazırlarken aralarına biraz toz irmik serpin ve hafif bastırarak yerleştirin. Bu şekilde 15 dakika kadar dinlendirin.
8. Tavayı ocağa alıp yüksek ateşte iyice ısıtın.
9. Hamurları tavada her 10–15 saniyede bir çevirerek yüksek ateşte pişirin.

Sonuç: Yumuşacık, mis gibi kokan, çok lezzetli ekmekler.
Şimdiden yapan herkese afiyet olsun. 🤍

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Soft Semolina Bread Recipe

This is one of those recipes that makes you say “I wish I had learned this earlier.” It turned out incredibly delicious, and the texture of the dough with semolina is absolutely amazing.

Ingredients
• 700 g semolina (fine)
• 700 g flour
• 1 liter lukewarm water
• 20 g yeast
• 70 ml vegetable oil
• 3 teaspoons salt

Instructions
1. Place the semolina in a large bowl. Add most of the lukewarm water and mix lightly. Do not use all the water; leave a little aside to dissolve the yeast.
2. Add the yeast to the remaining lukewarm water, mix well, and pour it over the semolina mixture.
3. Add the vegetable oil.
4. Then add the flour and salt, and knead until you get a soft, smooth dough.
5. Cover the dough and let it rise for about 1.5 hours. (The rising time may vary depending on the room temperature.)
6. Divide the risen dough into 13 equal pieces.
7. Sprinkle a little semolina between the pieces and gently press them down. Let them rest for about 15 minutes.
8. Place a pan on the stove and heat it well over high heat.
9. Cook the dough pieces in the pan, turning them every 10–15 seconds, until they are nicely cooked.

The result is soft, fragrant, and incredibly delicious bread.
Enjoy your meal in advance to everyone who tries it! 🤍