Sivas’da Kazan Simidi Yedim Eve geldim Tarifi denedim bakalım olmuşmu 😀

Описание: 🌸 Merhaba sevgili takipçilerim!
Bu videoda sizlerle birlikte Sivas usulü kazan simidi tarifi yapıyoruz 🥨
Bu sene Sivas sokaklarında gezerken , seyyar satıcılarda olan efsane sokak simidini yedim öyle lezzetliydi ki eve gelir gelmez tarifini denedim! 💛

Dışı çıtır çıtır, mis gibi kokan ev yapımı kazan simidi tarifi arayanlar için birebir tarifi veriyorum 🌸
Kahvaltıya, çay saatine ya da misafir sofralarına çok yakışıyor.
Ben bayıldım, siz de mutlaka deneyin 🥰 Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum! 🌷

⸻

🥨 Kazan Simidi Tarifi

Malzemeler:
• 250 gr soğuk su (çeşmeden)
• 20 ml sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
• 10 gr maya
• 12 gr toz şeker (2 tatlı kaşığı dolusu)
• 500 gr un
• 8 gr tuz (1 tatlı kaşığı dolusu)

Şerbet için:
• 100 gr toz şeker
• 100 ml pekmez
• 400 ml su

Üzeri için:
• Kavrulmuş simitlik susam
Mutlaka özel simitlik susamı alın ✅

⸻

👩‍🍳 Yapılışı:
1. Suyu, mayayı, şekeri, unu ve tuzu karıştırın. Sert ama pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
3. Bu sırada şerbeti hazırlayın:
Şekeri karamelize edin, ardından suyu ve pekmezi ekleyip kaynatın.
4. Dinlenen hamurdan 90 gramlık bezeler yapın ve simit şekli verin.
5. Simitleri kaynayan şerbetin içine batırıp hemen çıkarın (10 saniyeyi geçmesin).
6. Ardından kavrulmuş susama bulayın ve tepsiye dizin.
7. Tepside 15 dakika dinlendirin.
8. Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

💫 Ve işte! Çıtır çıtır, sıcacık Sivas usulü kazan simidiniz hazır!
Kahvaltılara, çay saatlerine nefis bir lezzet.
Afiyet olsun 🌸
. Diğer tarifler için kanalıma ücretsiz abone olabilirsiniz
‪@cuisinedeliceyemektarifleri‬
#simittarifi #simit #hamurişleri #yemektarifi

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🌸 Hello my dear followers!
In this video, I’ll show you how to make the famous Sivas-style simit, also known as Kazan Simidi — a delicious Turkish street simit with a crispy crust and soft fluffy center 🥨💛

I tasted this amazing simit on the streets of Sivas and loved it so much that I tried it at home right away!
Now I’m sharing this homemade Turkish simit recipe with you — perfect for breakfast, tea time, or any time of the day. 🥰
Try it and let me know in the comments how yours turned out! 🌷

⸻

🥨 Ingredients for Sivas Simit (Kazan Simidi):

For the Dough:
• 250 g cold water
• 20 ml vegetable oil (2 tbsp)
• 10 g yeast
• 12 g sugar (2 tsp)
• 500 g flour
• 8 g salt (1 tsp)

For the Syrup:
• 100 g sugar
• 100 ml molasses
• 400 ml water

For the Coating:
• Roasted sesame seeds

⸻

👩‍🍳 How to Make It:
1️⃣ Mix water, yeast, sugar, flour, and salt. Knead until you get a firm but smooth dough.
2️⃣ Let it rest for 15 minutes.
3️⃣ Prepare the syrup: caramelize the sugar, then add water and molasses. Bring to a boil.
4️⃣ Divide the dough into 90 g balls and shape them into rings.
5️⃣ Dip each ring into the boiling syrup for about 10 seconds and remove immediately.
6️⃣ Coat with roasted sesame seeds and place on a baking tray.
7️⃣ Let them rest for 15 minutes.
8️⃣ Bake in a preheated oven at 220°C (430°F) for about 15 minutes.

💫 And that’s it! Your crispy and soft Sivas-style simit is ready.
Perfect for breakfast or as a delicious snack.
Enjoy! 🌸

⸻

📌 Don’t forget to subscribe for more traditional Turkish recipes! ❤️
👉 ‪@cuisinedeliceyemektarifleri‬