【初心者にやさしい】白パンの作り方(難易度★)

Описание: 【ベイカーラボの予約はこちらから】
→https://reserva.be/kkbaker


【好評発売中！】
中種法・ポーリッシュ法・オーバーナイト法・湯種法が使いこなせる！
「おうちパンがもっと美味しくなる本」（2022.4.1発売予定）
→https://amzn.to/3IKh6wb

完全感覚ベイカーの書籍好評発売中
「はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが楽しくなる本」
→https://amzn.to/3mib2Cz

----------------------
メンバーシップにて手描きレシピも公開中

すでにメンバーの方はこちら
→https://myhomebread.com/ベイカーのレシピノート/
（※パスワードはコミュニティーページにて記載しています）

新規メンバー登録はこちらから
→   / @pandukuri  
--------------------------------

この動画のレシピ（ベーカーズ％）5個分

強力粉（100%）200g
水あめ（12%）24g
塩（2%）4g
イースト（1.5%） 3g
牛乳（70%）140g
無塩バター（8%）16g
→こちらの１６gが正しい分量です。



目次（時間をタップするとジャンプできます。）

1:03 生地作り
8:30 一次発酵（35度50分）
ベンチタイム（10分）
10:53 成形
13:11 最終発酵（35度40分）
14:18 焼成（140度 13~16分）
16:14　本日のノア

------------------

【パンの理論などを詳しく解説】完全感覚ベイカーのブログ
→https://myhomebread.com

Twitter→  / k_k_baker  

Instagram→  / k.k.baker  

お仕事の依頼、コラボなどの連絡はこちらにメールをお願いします
→[email protected]



＜動画での使用材料＞

「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

「木製柄ゴムベラ」（Amazonにリンクしています）
https://amzn.to/3svFR81

「タニタキッチンスケール」（Amazonにリンクしています）
https://amzn.to/3gkNFV5

「柳宗理ステンレスボウル23cm」（Amazonにリンクしています）
https://amzn.to/3gi7Q6h


Amazonアソシエイトを利用しています。