I macaron francesi al cioccolato
Автор: Valentina's Kitchen
Загружено: 2012-06-18
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Описание:
VALENTINA'S KITCHEN TIME! - ep.07
Oggi impariamo a fare i macaron, un dolce/pasticcino Francese molto speciale!
Ingredienti:
Zucchero a velo - 225 g
Farina di mandorle - 125 g
Albume d'uovo vecchio di almeno 1 giorno - 120 g
Zucchero semolato - 60 g
Qualche goccia di limone
Cacao in polvere - 20 g
E questi sono gli ingredienti per la Ganache al Cioccolato:
Panna fresca - 150 ml
Cioccolato fondente tritato 150 g
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VALENTINA'S KITCHEN TIME! - ep.07
In this episode we will talk about the French macarons.
Ingredients:
Icing sugar - 225 g
Almond powder -125 g
Egg whites -120 g
Granulated sugar - 60 g
Some drops of lemon
Cocoa powder - 20g
The macaron is commonly filled with ganache, buttercream or jam filling sandwiched between two cookies.
Here the recipe for the Chocolate Ganache:
Heavy cream -150 ml
Bittersweet chocolate, chopped -150 g
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