【和菓子】材料４つ！フライパンで絶品、熊本銘菓『いきなり団子』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Sweet Ikinaridango

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全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ！！

今回は、熊本県を代表する銘菓『いきなり団子』作りに挑戦してみました。

輪切りにしたサツマイモと小豆あんを、小麦粉の生地で包んで蒸した、秋の味覚を楽しめる郷土料理。

「いきなり」とは、熊本の方言で、「簡単、すぐに」などという意味で、手早くできることが、名前の由来だとか。

今回は、フライパンを蒸し器代りに使って、お作りできる方法をご紹介しますね。
おうちで簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪

〈材料〉
■生地 1個あたり30g使用
・餅粉または白玉粉　60g
・薄力粉 40g
・水　100cc

■小豆粒あん　1個あたり　20g使用
■サツマイモ　1個あたり　約15g使用
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