【専門道具必要なし】100均グッズで作る！練り切り『照り葉・てりは』の作り方。和菓子職人が教える、上生菓子の作り方。Japanese sweets Wagashi Nerikiri

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今回は、秋をテーマに、練り切り餡で和菓子作り。
秋に色付く木の葉が、陽光に照り輝く意匠を、表現してみましょう。

ねんどベラ等の100均グッズを活用して、お作りできる方法をご紹介しておりますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

四季を彩る和菓子作りを、一緒に楽しみましょう！

◆練り切りとは、白餡にお餅（求肥）や芋（薯蕷）を混ぜて作るお茶席で人気の和菓子です。
上生菓子または主菓子とも呼ばれています。
細工性に優れており、季節の花鳥風月を写実的に表現できるのも魅力の一つですね。

〈動画内でご紹介した材料・Ingredients〉
・練り切り餡 Nerikirian
　黄色 yellow 16g
オレンジ色 orange 14g
・小豆こしあん Azuki Koshian 13g
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◆常夏の海（written by いまたく　様）
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◆思い出の花びら（written by 田中芳典　様）
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◆紅葉宿（written by かずち　様）
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◆日本の風景（written by Notzan ACT　様）
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