桜を散らした抹茶たっぷりパウンドケーキ🌸🍵
Автор: はるもぐ
Загружено: 2026-02-23
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今日は抹茶好きにはたまらない抹茶パウンドケーキに、桜の塩漬けを散らして春にぴったりのケーキに仕上げました!
抹茶好きさんにぜひ作って食べてもらいたいスイーツです💭
材料
🍵抹茶生地🍵
無塩バター 100g
砂糖 90g
塩 ひとつまみ
全卵 70g
薄力粉 70g
抹茶パウダー 7g
コーンスターチ 20g
ベーキングパウダー 1g
蜂蜜 10g
🍯シロップ🍯
水 30g
砂糖 10g
蜂蜜 10g
🍬アイシング🍬
粉糖 90g
水 15g
1. 柔らかくしたバターをハンドミキサーで固さが均一になるまで混ぜる。
2. 砂糖を合わせたものを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
3. 卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。
5. ハチミツを入れ、全体に馴染むまで混ぜる。
6. 型に生地を入れ、170度で45分続く。
〜焼いている間に、シロップを作る。〜
7. 砂糖に熱湯を注ぎ入れ、砂糖を溶かす。
8. 粗熱が取れたら蜂蜜を入れ、混ぜる。
9. 焼けたら、熱いうちにシロップを塗りラップをして冷ます。
10. 冷めたら、アイシングの材料を全て混ぜ、上からかける。
11. 仕上げに桜の塩漬けをトッピングしたら完成!!
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