いつものチーズケーキをサンドしておしゃれに！！プレゼントにもぴったりなチーズケーキサンド
Автор: はるもぐ
Загружено: 2026-02-11
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今日は混ぜるだけでめっちゃ簡単で最高に美味しいチーズケーキをクッキーで挟んだチーズケーキサンドを作ってみました！
このチーズケーキは数年前から作り続けていて、レモンが効いていていちばんのお気に入り♡
チーズケーキはラッピングが難しくてプレゼントしにくいけど、これならラッピングも簡単でバレンタインにも使えちゃう！
レシピ、作り方は下記の通りです！ぜひ作ってみて下さい🫶
レシピ
🧀ベイクドチーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 40g
・卵 48g
・レモン汁 15g
・牛乳 5g
・薄力粉 9g
🍪ココアクッキー生地
・バター 50g
・粉糖 30g
・卵黄 1/2個
・薄力粉 90g
・ココア 9g
・塩 少々
作り方
🧀ベイクドチーズケーキ
1.常温に戻しておいたクリームチーズを固さが均等になるまで混ぜる。
2.グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。
3.常温に戻しておいた卵を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
4.レモン汁、牛乳を加えさらに混ぜる。
5.振るっておいた薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
6.型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで45分焼く。
7.粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫でしっかり冷やす。
🍪ココアクッキー生地
1.常温に戻しておいたバターを固さが均一になるまで混ぜる。
2.粉糖を加え、馴染むまで混ぜる。
3.卵黄を加え、さらに混ぜる。
4.薄力粉、ココア、塩を一気に加え、切り混ぜる。
5.ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
6.約3mmの厚さに伸ばし、型を抜く。
7.170度に予熱したオーブンで15分焼く。
🧀🍪組み立てる
1.チーズケーキをクッキーより一回り小さいサイズか、同じサイズにカットする。
2.冷めたクッキーで１をサンドする。
3.一つずつ密着させるようにラップをし、冷蔵庫で寝かせる。（一晩寝かせると完璧！）
4.完成！！
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#チーズケーキ #手作りお菓子 #手作りスイーツ バレンタインレシピ
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