【白菜のスープVol.3】やさしいコクと素材の旨みが調和した心温まる白菜と鶏肉のミルクスープレシピ【301kcal】
Автор: Junko’s Soup dining / 笑顔あふれるスープの魔法
Загружено: 2026-02-05
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白菜と鶏肉のミルクスープは、やさしいコクと素材の旨みが調和した心温まる一品。じっくり煮込んだ白菜は甘みが引き立ち、鶏肉のだしがスープ全体に深みを与えます。生クリームを加えることで口当たりはまろやかになり、塩分控えめでも満足感のある味わいに。寒い季節はもちろん、体をいたわりたい日にもおすすめの、ほっとするスープです。
【材料２人分】301kcal/人
・白菜 200g
・鶏モモ肉 100g
・鶏ガラスープ 400ml
・生クリーム 100ml
・粉チーズ 5g
・香草(ローズマリー) 少々
・黒胡椒 少々
【準備】
①白菜は食べやすい大きさに切っておきます。
②鶏肉は一口大のそぎ切りにしておきます。
【作り方】
①鍋に鶏ガラスープを入れ、白菜を加えて火をつけます。
②煮立ってきたら鶏肉を加え、弱火にして２０分程度煮ます。
③生クリーム・粉チーズを加え1分程度加熱して火を止めます。
④器に盛り、黒胡椒を振り、香草を添えてできあがり。
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【かんたんな自己紹介】
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そんなスープを通して、毎日のごはん作りを応援したいと思います。
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調理師養成施設で約３０年以上教鞭をとりながら、途中、保育園の栄養士として現場で働くなど色々な経験をさせていただきました。
現在は、引き続き調理師養成の仕事に携わっています。
仕事や調理現場での経験を活かして、少しでも役に立てれば幸いです。
仕事の傍らyoutubeで情報を発信し、楽しい食卓のお役に立てたらと、2023年12月にブログとyoutubeチャンネルを開設しました。
目標は1,000スープレシピ！
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「soup dining」
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