風邪をひく前に！手羽元で簡単【サムゲタン】

Описание: まだまだ寒い日が続きますね・・・:(´›ω‹｀):
体をポッカポカに暖めて、風邪に負けないよう体を作りましょう！
お正月に残ったお餅も使って、時短サムゲタン！

＊作り方＊　2人前

【サムゲタン】
・手羽元　　　6本(300gぐらい)
・大根　　　　1/4本(250gぐらい)
・白ねぎ　　　2本(200gぐらい)
・青ねぎ　　　2本分(50gぐらい)
・にんにく　　1かけ(10gぐらい)
・しょうが　　1かけ(10gぐらい)
・もち　　　　1個
・塩　　　　　2つまみ
・料理酒　　　大さじ1
・ごま油　　　小さじ1
・水　　　　　500cc
・鶏がらスープの素　大さじ1

【にんじんナムル】
・にんじん　中1本(150gぐらい)
・ごま油　　小さじ1
・塩　　　2つまみ
・いりごま　　大さじ2
・おろしにんにく　1㎝

【作り方】※ご飯は予め炊いておいてください。
① 大根はいちょう切りに、
　 にんにくはたたき割り、
　 しょうがは薄くスライス、
　 白ねぎは小口切りにします。
　 手羽元は塩と料理酒をかけてなじませておきます。
② にんじんは千切りにします。
③ 【メイン】
　 鍋にごま油・にんにく・しょうが・ねぎを入れて5分ほど炒めます。
　 【副菜】
　 フライパンにごま油とピーマンを入れて、中火で炒める。
④ 【メイン】
　 大根を入れて5分炒めたら、
　 手羽元・餅・水を入れて、弱火で10分蓋をして煮込みます。
　 【副菜】
　 にんじんは耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけて
　 電子レンジで、600W　2分加熱します。
⑤【メイン】
　 時折、餅が膨らんできたらかき混ぜて沈め、再度煮込む。
　 【副菜】
　 取り出してかき混ぜたら、再度
　 電子レンジで、600W　2分加熱します。
⑥【メイン】
　 とろみがついてきたら、青ねぎを取り出し
　 鶏がらスープの素を入れて、再度蓋をして5分煮込む。
　 【副菜】
　 調味料をすべて入れてかき混ぜます。
⑦ それぞれを器に盛って完成！

【栄養価】(ご飯は160gで計算しています)
エネルギー　 694kcal
たんぱく質 　30.0g
脂質 　　　　24.2g
炭水化物 　 98.3g
食物繊維 　10.5g
食塩相当量　 2.6g
鉄 　　　　 2.4mg
葉酸　　　　168㎍
カルシウム　214mg
カリウム 　1110mg
ビタミンC 　37mg

野菜摂取量　　300g

＊チャプター＊
00:00　オープニング
00:14　食材紹介＋下処理
01:49　調理シーン
03:32　材料一覧
03:35　栄養価
03:37　次回予告
03:40　エンディング


＊次回予告＊
毎週水曜日　19：00に公開予定しています！
夕飯の献立に少しでもお役に立てれば幸いです😊
次回の動画は【サーモンとブロッコリーのクリームパスタ】を配信します！