お気に入りのスパークリングワインと、簡単おつまみ5皿。sparkling wine,appetizer,dailylife

Описание: すっきりと辛口で、料理と一緒に飲みやすい、
お気に入りのスパークリングワインを3本ご紹介。

あわせて、とても簡単だけれど
おしゃれな雰囲気のおつまみを５皿つくりました。
しゅわしゅわのスパークリングと一緒にいただきます。

0:00 オープニング
0:59 1st ワイン / 2種のカルパッチョ
4:37 2nd ワイン / マコモ茸と生ハム
6:42 2nd ワイン / じゃがいものグラタン
10:54 3rd ワイン / ホタテとカニの冷製カッペリーニ

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　RIVAROSE BRUT PRESTAGE rosé
　リヴァローズ ブリュット プレステージ ロゼ

　BOTTEGA ANCESTRAL SPUMANTE BRUT NATURE
　ボッテガ アンセストラル スプマンテ ブリュット ナチュール

　Santero Pinot Chardonnay Spumante
　サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ
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動画に出てくるグラタンを入れたソースパン（両手・片手）、
オイルボトル、パスタプレート、ペティナイフやクロスなど、
kikkakeのオンラインストアで販売していますので
ぜひ見てみてくださいね。
https://kikkake-store.com/

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かんぱちのカルパッチョ（2人分）
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かんぱち‥‥‥‥‥‥‥‥100g
クレイジーピー‥‥‥‥‥1/2袋 ※
白だし‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1/2
ディル‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
太白ごま油‥‥‥‥‥‥‥大1
ピンクペッパー‥‥‥‥‥適量
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

※ベビーリーフや他のハーブでももちろんOKです。

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平目とタコのカルパッチョ（2人分）
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平目‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100g
タコ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥50g
クレイジーピー‥‥‥‥‥1/2袋
レッドマスタードスプラウト‥1/2袋
ディル‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
太白ごま油‥‥‥‥‥‥‥大1
醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1/2
わさび‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
すだち‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/8個
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

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じゃがいもとチキンのグラタン（2人分）
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じゃがいも‥‥‥‥‥‥‥4個
たまねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥1個
マッシュルーム‥‥‥‥‥3個
鶏もも肉‥‥‥‥‥‥‥‥100g
牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100ml
生クリーム‥‥‥‥‥‥‥200ml
コンソメキューブ‥‥‥‥一個
チーズ‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
ナツメグ‥‥‥‥‥‥‥‥適量
塩胡椒‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

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ホタテとカニの冷製カッペリーニ（2人分）
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カッペリーニ‥‥‥‥‥‥80g
ホタテ‥‥‥‥‥‥‥‥‥5個
カニ缶‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2缶
自家製トマトソース‥‥‥50〜100g ※
にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥1片
ディル‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
オリーブオイル‥‥‥‥‥適量
塩こしょう‥‥‥‥‥‥‥適量
パスタを茹でる湯・塩‥‥湯量の1〜1.5%

※トマトソースの作りかたは、
こちらの動画で紹介しています。
   • ボロネーゼと、白ワインのサングリア。dailylife,pasta,sangria  

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