[sub]•᎑ᵕ๑ 포슬포슬 거피팥 고물 만들기, Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs), 달방앗간

Описание: 포슬포슬 구수한 거피팥 고물을 만들었습니다.
껍질이 얇아 벗기기 쉬운 검은팥을 주로 거피하여 속살만 소나 고물로 사용하는데요.
녹두나 콩에 비해 껍질 벗기기도 쉽고 잘 으깨지고 수분도 잘 날아가는
어마어마하게 사랑스러운 고물이에요.

[재료]
거피팥(검은팥 거피한 것) 700g(마른 상태), 소금 7g (거피팥 양의 약 1~1.2%가 적당)
※만약 설탕을 첨가하고 싶다면 거피팥 양의 7~10%정도 첨가하면 좋습니다.

[도구]
중간체, 볼, 물솥, 찜기, 면보, 어레미(굵은체) 또는 중간체, 주걱, 쟁반 등

[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.

[사용 및 보관 방법]
식혀서 바로 사용하거나 냉동보관하였다가 사용합니다.

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[Making a pluffy Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs), Dalbangatgan]

I have made a delicious Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs).

Black adzuki, which is easy to peel off due to its thin skin, is used for filling or crumbs mostly.

Compared to mung beans and beans, they are easy to peel and crush

It's a pretty lovely crumbs.

[Ingredients]
700g Geopipat, 7g salt(about 1~1.2% of peeled black adzuki beans are suitable)

※ If you want to add sugar, add 7-10% of Geopipat.

[cooker]
middle sized sieve, bowl, water pot, steamer, thick sieve/middle sized sieve, spatula, tray and sso on.

[How to make]
You can check the process of making on video.

[How to use and storage]
Allow to cool immediately or store frozen before use.

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