SALTEADO de ACELGAS con PIPAS DE GIRASOL y PASAS cocina de otoño e invierno

Описание: ¿Quién está harto de acelgas hervidas? Prueba esta receta: Acelgas salteadas con aceite de oliva y frutos secos. Receta 👇 👇 👇

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👩‍🍳 Receta:
SALTEADO DE ACELGAS
Ingredientes para 4 personas:
• 300 g de acelgas cortadas en tiras
• 1 cebolla cortada en dados
• 2 dientes de ajo picados
• Sal marina
• Aceite de oliva
• Un puñado de pasas (opcional)
• Un puñado de pipas de girasol
Preparación:
1. Limpiamos y pelamos las verduras.
2. Cortamos la cebolla en dados.
3. Cortamos las acelgas: separamos la parte verde de la parte blanca. Cortamos la parte blanca en tiras y la separamos. Hagamos lo mismo con las hojas verdes.
4. En una sartén calentamos aceite de oliva y salteamos la cebolla durante 5 minutos.
5. Añadimos el ajo picado y las pipas de girasol.
6. Añadimos la parte blanca de las acelgas y la salteamos durante 5 minutos.
7. Añadimos la parte verde cortada y las pasas y dejamos cocinar durante 2 minutos.
8. Añadimos la sal y un poco agua si hace falta.
9. Tapamos la sartén y cocinamos las acelgas a fuego bajo durante 10 minutos.



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Matthias Hespe, con 22 años de experiencia impartiendo clases de cocina saludable, ofrece clases personalizadas y en grupo en el EspaiCuinarSa en Girona durante todo el año.
También imparte experiencias saludables para empresas y para estancias entre familiares y amigos.
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Contacto: [email protected] / 605989219

Matthias Hespe Girona marzo 2022