【新玉ねぎとしらすのさっぱり和え】大葉の香りがふわっと広がる！ポン酢とごま油でさっぱり仕上げ

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【目次】
00:00 はじまり
00:26 新玉ねぎを薄切りにする
01:43 新玉ねぎの辛みを抜く(気にならない方は省いてもOK)
02:50 大葉を千切りにする
03:21 具材と調味料を和える
04:22 盛り付け&完成!!
04:49 試食

「新玉ねぎとしらすのさっぱり和え」のレシピ

【材料】(3～4人前)
新玉ねぎ 1個(200gくらい)
しらす 40g
大葉 2～3枚(好きな方は増やしても可)

【調味料】
ポン酢 大さじ1.5(味見して足りなかったら足す)
ごま油 小さじ1
白ごま 適量

・酢水
水 500ml
お酢 大さじ1

【簡略な手順】
①新玉ねぎを繊維を断つように薄切りにする、大葉を千切りにする
②新玉ねぎを酢水に5分つけて辛みを少し抜き、水気をよくきる
※味見して辛かったら5分追加でつけるが味も抜けるので10分以内にする
※辛みが気にならない方は②の工程を省いてもOK！
③ボウルに新玉ねぎ、しらす、大葉をいれて食べる直前に調味料をいれてよく和え、味見して味が足りなかったらポン酢を足す
④器に盛って白ごまを散らしたら完成!!

「Refreshing side dish of fresh onion and baby sardines」

【ingredients】
200g fresh onion
40g shirasu
2～3 shiso leaves(You can add more if you like)

【seasoning】
1.5tbsp ponzu vinegar(Taste and add more if it's not enough)
1tsp sesame oil
white sesame seeds appropriate amount

・water with vinegar
500ml water
1tbsp vinegar

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◆撮影機材
camera：GH5
lens：NOKTON 25mm F0.95 Type II
mic：SENNHEISER MKE600

◆編集ソフト
Adobe Premiere Pro
Adobe After effects

◆BGM
https://artlist.io/category/7/happy

◆参考
こーぴの
ひとつまみ(親指人差し指中指で)=0.5gくらいです
少々(親指人差し指で)=0.1g以下くらいです

※英語字幕は翻訳機を使用しているため間違っている可能性があります

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