Рецепт курицы в соевом соусе | Аутентичный китайский стиль, подходит для начинающих | 豉油鸡

Описание: Приготовьте настоящую китайскую курицу в соевом соусе (豉油鸡) дома по этому простому рецепту!

В этом видео я покажу вам, как приготовить нежную, сочную и ароматную курицу в соевом соусе в мультиварке или на плите. Целая курица не нужна, достаточно использовать 1 кг куриных частей для быстрого и удобного варианта.

Ссылка на видео «Как приготовить яйцо вкрутую»:    • How to cook the perfect hard-boiled eggs  

============================================
Рецепт:
(Скачайте рецепт и ознакомьтесь с подробностями на сайте https://tasteasianfood.com/soy-sauce-...)

Основные ингредиенты:
1 кг курицы (целой или нарезанной на крупные куски, желательно с костями)
1/2 стакана светлого соевого соуса
2 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
4 ст. л. сахара (или каменного сахара, если есть)
2 шт. бадьяна
2 лавровых листа
1 палочка корицы
4 гвоздики
3 ст. л. вина Шаосин (по желанию, но рекомендуется)
вода в количестве, достаточном для полного покрытия курицы

Дополнительные ингредиенты:
2 Яйца вкрутую, очищенные
2 блока твердого тофу, нарезанные крупными кусками

Добавки (по желанию) для усиления вкуса:
2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки по 5 см
5 ломтиков имбиря
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ст. л. масла (для обжаривания)

Способ приготовления:
1. По желанию: обжарьте ингредиенты. Разогрейте масло в мультиварке (или на сковороде) в режиме обжаривания. Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок. Готовьте на медленном огне до появления аромата.
2. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю. Поместите курицу в кастрюлю. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, сахар, специи, вино Шаосин и воду (столько, чтобы полностью покрыть курицу).
3. Начните готовить. Закройте крышку и установите режим медленной готовки на 6 часов. (Переверните курицу в середине приготовления для равномерной прожарки.)
4. По желанию: добавьте яйца и тофу. Если используете, добавьте сваренные вкрутую яйца и твёрдый тофу в середине приготовления, чтобы они впитали ароматы.

5. Уварите соус. После приготовления достаньте курицу. Переключите на режим «Тушение» или «Тушение» и варите, пока соус слегка не загустеет (примерно вдвое).

6. Подавайте. Нарежьте курицу ломтиками, полейте соусом и подавайте с тёплым рисом или лапшой.

========================================

Саундтреки к этому видео имеют следующую лицензию Artlist:
Владелец лицензии: KWAN KA PANG
Номер лицензии: 540246

Amos Ever Hadani - Dancing with My Baby

============================================
Сайт: https://tasteasianfood.com/
  / tasteofasianfood  
  / kwankapang  
  / kwankapang  
  / kwankapang