Das perfekte Profiterols (Brandteigkrapfen) Rezept mit samtiger Vanillefüllung und Schoko Glasur

Описание: #profiteroles #Brandteig #dessertrezepte
In diesem Video zeige ich dir, wie du perfekte Profiterols (Brandteigkrapfen) ganz einfach zu Hause selber machst. Von der fluffigen Brandteigmasse bis hin zur cremigen Vanillefüllung und der glänzenden Schokoladeglasur,
diese Rezept gelingt garantiert!

Rezept für 15-20 Stück :
80 ml. Wasser
30 ml. Milch
60 gr. Butter
1/4 TL. Backpulver
1 PK. Vanillezucker
70 gr. Mehl
2-2,5 Eier

Für die Creme:
300 ml. Milch
30 gr. Vanillepuddingpulver
3 El. Zucker
2 Blatt Gelatine
250 ml. Sahne
2 TLF. San apart oder Sahnesteif

Für die Schokosauce :
100 ml. Wasser
100 gr. Zucker
2 cl. Amaretto
ca. 100 gr. Schokolade

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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tiroler Land (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche traditionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen YouTube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten
Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!

Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonnenten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni