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Dieser High-Protein Burrito hilft Dir beim Abnehmen

Автор: Felu - Fit durch Kochen

Загружено: 2025-09-01

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Makros: 460 Kalorien, 51C; 26F, 34P
1 mittelgroße Tortilla
100–120 g Rinderlende
100 g Kohl
50 g Zwiebel
25 g Frischkäse
Schwarzer Pfeffer, ¼ TL Knoblauchpulver
1 Prise Natron
4 g Öl

Sauce:
20 g Sojasauce
5–10 g Gochujang
1 g Speisestärke
5 g Honig

Zubereitung:

Schneide das Rindfleisch in Streifen und wasche es in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Drücke das Wasser aus dem Fleisch, gib es zurück in die Schüssel, füge das Natron hinzu und mische, bis alles gut verteilt ist.

Schneide die Zwiebel und den Kohl klein. Gib alle Zutaten für die Sauce in ein Glas und verrühre sie gut.

Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate Zwiebeln und Kohl für 3–5 Minuten. Schiebe das Gemüse etwas zur Seite, gib noch etwas Öl dazu und füge die Rindfleischstreifen hinzu. Brate das Fleisch 1 Minute, würze mit Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer. Wende das Fleisch und brate es eine weitere Minute. Danach alles zusammen für ca. 30 Sekunden durchmischen. Falls die Sauce zu dick ist, gib einen Schuss Wasser dazu und rühre die Sauce unter.

Bestreiche die Tortilla mit Frischkäse, gib die Fleischmischung darauf und rolle sie zu einem Burrito. Lege den Burrito zurück in die Pfanne und brate alle 4 Seiten jeweils 30–45 Sekunden, bis er rundum gebräunt ist.

Fertig!
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