- Brownies - ricetta facile e veloce

Описание: Ciao, sono un ragazzo di 15 anni, mi piace cucinare e quindi ho voluto condividere la mia esperienza con voi.
In questo video vedremo come fare i tipici dolcetti Americani, i BROWNIES.

STORIA: Secondo la tradizione, i brownies nascono dall’esigenza di trovare un dolce “pratico”: più semplice da mangiare rispetto a una fetta di torta , abbastanza piccolo da stare in una lunchbox , che fosse poco "sbricioloso e che fosse anche pieno di gusto. A porsi il problema per prima fu la signora Bertha Palmer. Così, nel 1893, dopo molto confabulare con lo chef del Palmer House Hotel, di cui Bertha Palmer era la proprietaria, nacque il primo brownie. Che, in realtà, di “brown” aveva ben poco: nelle primissime versioni infatti, questo dolce aveva un glassa all’albicocca e un impasto al sapore di nocciola. Poi si è evoluto fino a diventare il classico Brownies che conosciamo noi oggi.

BROWNIES

INGREDIENTI X 25 PEZZI:
-80 gr di BURRO
-150 gr di CIOCCOLATO FONDENTE
-80 gr di FARINA 00
-150 gr di ZUCCHERO
-2 UOVA
-90 gr di NOCCIOLE
-2 pizzichi di SALE
-2 cucchiaini di LIEVITO

COTTURA: 180 ° per 25 minuti

P.s: Se usate il cioccolato al latte diminuite la dose di zucchero di 10 gr.