Douceurs Gourmandes Pistache & chocolat

Описание: Un dessert ultra gourmand et tout en douceur, parfait pour le Ramadan 🌙✨
Une crème fouettée légère, du mascarpone à la pistache onctueux et une touche de chocolat fondant… un vrai délice frais et raffiné pour terminer le ftour en beauté 😍🍫💚
Facile, rapide et irrésistible, à tester absolument !

🌙 Verrines Pistache & Chocolat (Spécial Ramadan)

Pour réaliser ce dessert ultra gourmand, vous aurez besoin de :
• 20 cl de crème liquide entière (minimum 30% de matière grasse)
• 250 g de mascarpone
• Sucre glace (moi j’ai mis environ 50 g, mais vous ajustez selon vos goûts)
• Pâte à pistache (4 à 5 cuillères, à doser en goûtant)

🥄 Préparation de la crème pistache

Je monte la crème en chantilly (au Thermomix, mais vous pouvez aussi le faire au batteur électrique).
Ensuite, j’ajoute le mascarpone, le sucre glace, puis la pâte à pistache pour obtenir une crème bien onctueuse et parfumée.

🍪 Montage des verrines

Je trempe des boudoirs rapidement dans du lait, puis je les dispose au fond des verrines.
Je recouvre avec la crème mascarpone à la pistache.

🍫 Ganache au chocolat

Pour la ganache, je fais chauffer de la crème liquide entière, puis je la verse sur le chocolat.
Je mélange jusqu’à obtenir une ganache lisse, que je verse ensuite sur la crème pistache.

🌰 Finition

Je termine avec des pistaches décortiquées et torréfiées pour apporter du croquant.

Et voilà, un dessert frais, gourmand et parfait pour le Ramadan ✨
Merci beaucoup et à très vite 💚