DAVET SOFRALARIMIN YILDIZI OLDU! BILDIRCINLI İÇ PİLAV TARİFİMİ YİYEN MİSAFİRLERİM HAYRAN KALDI ✨👌

Описание: BILDIRCINLI İÇ PİLAV TARİFİ
Malzemeler
• 4 adet bıldırcın
• 1 adet kuru soğan
• 10–15 adet kestane
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Tuz
Bıldırcın Sosu İçin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• Tuz
Hazırlanışı
Öncelikle bıldırcın sosunu hazırlayın. Bir kapta sıvı yağ, yoğurt, bal, soya sosu ve tüm baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Bıldırcınları makasla ikiye bölün ve hazırladığınız sosu her yerine gelecek şekilde iyice sürün. Tavada bıldırcınları hafifçe kızartın, ardından fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
İç pilav için pirinci yıkayıp bir süre suda bekletin. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Küçük doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Üzerine rendelenmiş havuç, kestane ve kuş üzümünü ekleyin.
Suyunu süzdüğünüz pirinci ilave edip birkaç dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin. Üzerine sıcak su ekleyip pilavı pişirin.
Pilav piştikten sonra 10–15 dakika dinlendirin. Servis tabağına pilavı alın ve üzerine kızarmış bıldırcınları yerleştirerek servis edin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋