Cómo hacer PAPAJOTES de JAÉN ☕ La merienda tradicional más fácil y rica
Автор: Cocinando entre Olivos
Загружено: 2026-01-26
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¡Bienvenidos a Cocinando entre Olivos! Hoy os traigo una joya de la repostería tradicional de mi tierra: los Papajotes de Jaén. 🌿✨
Se trata de un dulce humilde, sencillo y absolutamente delicioso, perfecto para cualquier domingo de frío en familia. Son porciones de masa frita, tiernos y esponjosos, rebozados en azúcar y canela que huele a gloria bendita.
En este vídeo os enseño el paso a paso detallado, el truco del reposo de la masa y cómo conseguir que queden esponjosos y nada aceitosos. ¡Espero que os gusten tanto como en mi casa!
👉 Ingredientes: 250 ml de leche, 250 g de harina, 1 huevo, pizca de sal, 8 g de levadura química o polvos de hornear (1/2 sobre), aceite de oliva virgen o virgen extra, azúcar y canela molida.
👉 Receta completa en el blog: https://cocinandoentreolivos.com/2015...
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