👼 ¡Jamás pensarías que estos Buñuelos se hicieron con cabello de ángel! 😍

Описание: Cuando tengo poco tiempo, preparo el dulce de cabello de ángel más fácil y rico. Estos buñuelos de cabello de ángel son una merienda estupenda para celebrar las fiestas en familia o con amistades (Carnaval, Día de todos los Santos, Cuaresma, Semana Santa). Su receta es muy sencilla, tiene un sabor delicioso y se prepara en cuestión de minutos.
Descubre cómo hacer buñuelos de cabello de ángel siguiendo el paso a paso en este vídeo:

00:00 Receta de Buñuelos de cabello de ángel
00:10 Bate los huevos con los ingredientes líquidos
00:40 Integra el cabello de ángel
00:58 Mezcla la harina con el resto de ingredientes
01:32 Incorpora por tandas la harina tamizada
02:11 Fríe los buñuelos por tandas
03:17 Pasa los buñuelos por azúcar
03:35 Presentación final de buñuelos de cabello de ángel

BUÑUELOS DE CABELLO DE ÁNGEL (BUÑUELOS DE DULCE DE CIDRA)
🛒 Ingredientes (40 unidades):

🔸 2 huevos L
🔹 200 g de harina de trigo común (1 ⅓ cup / 7.1 oz)
🔸 150 ml de leche (½ cup + 2 tbsp)
🔹 20 ml de anís (1 tbsp + 1 tsp)
🔸 250 g de cabello de ángel (8.9 oz)
🔹 8 g de levadura química o polvo de hornear (½ tbsp)
🔸 Una pizca de sal
🔹 1 cucharadita de canela (1 tsp)
🔸 Azúcar para rebozar
🔹 Aceite para freír

🍳 Receta de buñuelos de cabello de ángel, paso a paso:

1️⃣ En un bol, pon los huevos y bátelos con tus varillas manuales. Añade la leche, el anís y remueve. Incorpora el cabello de ángel y mezcla hasta que esté integrado.
2️⃣ Mezcla la harina con el impulsor, la canela y la sal. Ve añadiéndola a la mezcla anterior por tandas y tamizada para evitar grumos. Remueve todo bien con las varillas manuales hasta que no queden grumos.
3️⃣ Pon a calentar una sartén pequeña con abundante aceite. Toma porciones de una cucharada sopera rasa y fríelas. Haz tandas de 5-6 unidades para que no baje mucho la temperatura del aceite. Ve girando los buñuelos para que se doren uniformemente. Es importante que, una vez caliente el aceite (170 º C / 340 ºF), el fuego no esté muy alto, ya que se tostarían muy rápido por fuera y quedarían crudos por dentro. Lo mismo puede suceder si las porciones son muy grandes.
4️⃣ Ponlos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Mientras están calientes, pásalos por azúcar.

👌 Notas para elaborar la receta de buñuelos de cabello de ángel:
Si no te gusta el anís, puedes omitirlo y añadir esa cantidad de leche. Si la canela no te va, no se la pongas. También puedes aromatizar con un poco de ralladura de limón.

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