【冰皮月餅】Snowy Mooncake | 6種餡料 | 3款可愛手搓造型 | 超軟糯方法 | 不失敗壓花小秘訣 | 中秋節快樂 |▪︎ENG subs▪︎CC字幕

Описание: *********************************************
中秋節，品味香甜月餅，與家人團圓。
這次特別推介美味可口的冰皮月餅，擁有六款獨特餡料和多樣精緻的造型，色彩繽紛，令人垂涎，非常適合作為貼心的禮物。我將分享詳細的製作教學，希望大家都能親手製作出既美觀又富有內涵的冰皮月餅。祝大家中秋節快樂，團圓美滿！❤️

Mid-Autumn Festival: Savoring Delicious Mooncakes and Reuniting with Family.

This time, I am excited to recommend the delightful and flavorful snowy mooncakes, featuring six unique fillings and a variety of exquisite shapes that are vibrant and eye-catching. They make for thoughtful and heartfelt gifts. I will share detailed instructions, hoping everyone can create snowy mooncakes that are not only visually stunning but also rich in meaning.

Wishing everyone a joyful and harmonious Mid-Autumn Festival! ❤️
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🥮月餅模具：50克
＃可製作28個冰皮＃
（共735克粉團，每個粉團25克）
材料： [食譜:米青日月去英國]
糯米粉：85克
粘米粉：85克
澄麵粉：50克
糖粉：85克
煉奶：50克
菜油：50毫升
牛奶：400毫升

＃餡料共28粒，每粒25克＃
饀料： [食譜:米青日月去英國]
A. 綠豆蓉150克 (6粒)
B. 紅豆蓉150克 (6粒)
C. 士多啤梨味100克(4粒)：
士多啤梨醬30克＋鮮奶油乳酪70克
D. 藍梅味100克 (4粒)：
藍梅醬30克＋鮮奶油乳酪70克
E. 芒果味100克 (4粒)：
芒果蓉30克＋鮮奶油乳酪70克
F.Oreo味100克 (4粒)：
Oreo17克（4單片)＋淡奶油20克＋鮮奶油乳酪70克＋數滴檸檬汁

＃熟糯米粉＃
糯米粉：30克

＃色素＃
🔴粉紅色：粉紅色色素
🟣紫色：紫薯粉
🌕黃色：南瓜粉
🔵藍色：蝶豆花
⚫️灰色：竹炭粉
🟢綠色：抹茶粉

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🥮Mooncake mold: 50g
#Can make 28 snowy dough#
(735 grams of dough in total, 25 grams per dough)
Material: [Recipe:米青日月去英國]
85g Glutinous rice flour
85g Rice flour
50g Cheng flour:
85g Powdered sugar
50g Condensed milk
50ml Vegetable oil
400ml Milk

#There are 28 fillings in total, 25g each#
Ingredients: [Recipe:米青日月去英國]

A. 150g Green bean paste (6 pieces)

B. 150g Red bean paste (6 pieces)

C. 100g Strawberry flavor (4 pieces):
30g strawberry sauce + 70g cream cheese

D. 100g Blueberry flavor (4 pieces):
30g blueberry jam + 70g cream cheese

E. 100g Mango flavor (4 pieces):
30g mango puree + 70g cream cheese

F. 100g Oreo flavor (4 pieces):
17g Oreo (4 single slices) + 20g whipping cream + 70g cream cheese + a few drops of lemon juice

Cooked glutinous rice flour #
30g Glutinous rice flour

#Pigment#
🔴Pink: Pink pigment
🟣Purple: Purple sweet potato powder
🟡Yellow: Pumpkin powder
🔵Blue: Butterfly pea flower
⚫️Gray: Bamboo charcoal powder
🟢Green: Matcha powder
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綠豆蓉 （做出660克）
綠豆：250克
白砂糖：125克
油：50克
麥芽糖 20克

細火煮25分鐘
放在冰箱可以存放三個月

Mung bean puree (makes 660g)
Mung beans: 250 grams
Sugar: 125g
Oil: 50 grams
Maltose 20g

Cook on low heat for 25 minutes
Can be stored in the refrigerator for three months
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聯絡方法 Contact us:
Email: [email protected]

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