PANE CON LIEVITO MADRE (Licoli) IN PLANETARIA | senza pieghe e facilissimo da fare

Описание: Oggi vi voglio presentare un pane semplicissimo da fare, senza alcuna piega ed impastato con planetaria. Come agente lievitante useremo il licoli ovvero il lievito madre in coltura liquida. In caso non lo abbiate non preoccupatevi vi basterà mettere un mi piace e commentare con #LIEVITODIBIRRA in modo che io capisca che vi interessa. Come al solito troverete sia la ricetta che i link degli oggetti usati qui in descrizione, mi raccomando seguitemi anche su Instagram in modo da crescere anche li.
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Autolisi:
100gr farina di semola rimacinata
282gr farina 00 w320-340
247gr di acqua

Chiusura impasto:
26gr acqua
90gr licoli
9gr sale
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Tag:
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