#84 Bar Mita - Ricetta di un analcolico ai FICHI FRESCHI buono e facile facile da preparare

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#AnalcolicoAllaFrutta #FichiFreschi #EliaCalò
In questo video ti mostro come preparare un cocktail analcolico, dolce e adatto a tutti, preparato con i fichi freschi...e non solo!

Hai avuto esperienza con questo drink? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentrovat* al Bar Mita de Il Giardino sotto il naso.

Oggi voglio prepararti un mocktail a base di fichi freschi e latte di mandorla (sciroppo di mandorla), che voglio dedicare a Davide, credo il mio fan più giovane su youtube (Ciaoooo Davideee!!!)

Siamo in piena estate e i fichi non mancano!Questa ricetta è ispirata alla tradizione dei fichi secchi salentini con la mandorla...e quindi ho pensato di abbinare i fichi freschi allo sciroppo di mandorla, che noi chiamiamo anche latte di mandorla.

Di cosa abbiamo bisogno quindi:
un fico fresco maturo
3cl di sciroppo di mandorla
gassosa
tagliere, coltello, minipimer o frullatore.

Procediamo:
recupero la materia prima direttamente dal mio albero di fichi ;)
pelo un fico e nel mio frullatore aggiungo i pezzi di fico, 3cl di sciroppo di mandorla e un goccio di acqua;
frullo il tutto e la nostra base è pronta;
in un bicchiere metto del ghiaccio, tolgo l'acqua in eccesso e verso 5cl della mia base nel bicchiere filtrando con un colino a maglie strette;
colmo il bicchiere con gassosa e miscelo delicatamente, concludendo il mio drink decorando con uno spicchio di fico fresco.

Ecco a te il tuo "Fichissimo"!!

Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti!

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E intanto...sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò


MI RACCOMANDO:
raccogli piante/frutti in luoghi non contaminati (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate;
se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere autorizzato a raccogliere;;
ricorda che se hai un locale/bar non puoi preparare homemade, a meno che tu non abbia i dovuti permessi - questi sono video dimostrativi realizzati per chi vuole sperimentare A CASA queste preparazioni;
se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni.