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#CocktailShakerati #BourbonWhiskey #Fichi
In questo video ti mostro come preparare un cocktail shakerato con bourbon whiskey e l'acqua di fichi che ho fatto nel video precedente!Grazie a Gian Carlo per la ricetta!


Hai avuto esperienza con questo drink? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentrovat* nella mia playlist dedicata ai cocktail del Bar Mita!

Dopo il video scorso in cui preparo l'acqua di fichi, da un ricetta di Gian Carlo, voglio proporti subito un modo per miscelarla in un cocktail, grazie sempre ad uno spunto di Gian Carlo!

Si tratta di un cocktail shakerato, preparato con semplici 3 ingredienti: acqua di fichi, bourbon whiskey e succo di limone.

Procediamo:
metto del ghiaccio nel mio tumbler basso per raffreddarlo
metto del ghiaccio nel tin e nel mezzo tin verso: 3cl di acqua di fichi, 2cl di succo di limone spremuto fresco e 5cl di bourbon whiskey
tolgo l'acqua in eccesso dal tin e shakero con energia
tolgo l'acqua in eccesso dal bicchiere e filtro, con la tecnica a uovo e con un colino a maglie strette, nel bicchiere
decoro il mio cocktail con un pezzetto di fico fresco e con un fiorellino.

Ecco a te il tuo "Mbruficu"!
Perchè l'ho chiamato così?
Lu 'mbruficu, in dialetto salentino, è l'albero selvatico, il maschio, del fico appunto; senza questo albero i frutti dell'albero del fico "domestico" non potrebbero maturare, perchè proprio grazie ad un insetto che cresce sul caprifico (termine in italiano) avviene l'impollinazione di questi frutti!

Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti!

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E intanto...sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò


MI RACCOMANDO:
se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni e comunque LE ERBE DEVONO PROVENIRE DA CANALI DI VENDITA CERTIFICATI, non possono essere raccolte spontanee senza tracciabilità;
tutto quello che faccio nei miei video è PURA SPERIMENTAZIONE - i video sono dimostrativi e realizzati per chi vuole approcciarsi al mondo del "wild foraging" e sperimentare A CASA queste preparazioni;
CHIEDI SEMPRE ad un botanico e ad un'erborista, soprattutto quando non conosci la pianta che hai davanti a te;
se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere AUTORIZZATO a raccogliere;
raccogli piante/frutti in LUOGHI NON CONTAMINATI (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate.
CON LE PIANTE NON SI SCHERZA: sii PRUDENTE!