鸡尾包 Cocktail Bun| 经典港式面包食谱
Автор: Eat more bread
Загружено: 2022-10-26
Просмотров: 9512
Описание:
食谱
面团
250g 高筋粉(面包专用高筋粉,非中式面点类)
50g 砂糖
4.5g 即发酵母(高糖型)
5g 盐
8g 奶粉
25g 黄油/牛油/奶油
125~130g 水
25g 全蛋液
鸡尾馅
80g 黄油/牛油/奶油
30g 低筋粉
30g 椰蓉
40g 砂糖
15g 奶粉
20g 蛋黄(一颗)
脆皮
30g 低筋粉
30g 黄油/牛油/奶油
15g 粉糖(糖霜)
焙烤温度 200°C /392.℉ →10~15 分钟
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: