【プロ直伝】失敗しない味付け方法で！魚の煮付けは簡単になる！
Автор: 料理人設楽の料理道場
Загружено: 2025-12-03
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🍽【子持ちカレイの煮付け】これを見れば煮付けで失敗しません。
簡単味付けで煮付けは得意料理になります。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、忙しい日の副菜に──いろんなシーンで活躍する一品です。動画では、家庭でも失敗せずに作れるプロのコツを丁寧に紹介しています。
📌 材料
材料１ … 子持ちカレイ４６８ｇ
材料２… 生姜８ｇ
材料３… あれば、ごぼう、豆腐、長ネギ、ほうれん草などの青味
調味料 … 醤油、酒、みりん各５６.２ｇ
砂糖 ２３.４ｇ
水 約７００㎖
🔥 ポイント
調理のコツ①下処理を丁寧にすることで臭みがなくなります
調理のコツ②調味料は重さを量ってやると失敗しない
調理のコツ③少し濃いめの味付け
👨🍳 このチャンネルでは…「プロの技を家庭に落とし込む」をテーマに、毎週2回レシピを配信しています。
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▼チャプター
0:00 オープニング
0:22 材料紹介
0:36 カレイの下処理
4:05 野菜のカット
5:08 失敗しない味付け方法
6:02 煮る〜味付け
🔎 #子持ちカレイ#煮付け #簡単レシピ #料理人設楽の料理道場
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