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BACETTI napoletani | Soffici sfere ripiene di salumi e formaggi | Baci rustici salati
Автор: Fermentum - Lieviti e Lievitati
Загружено: 2024-02-24
Просмотров: 9207
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Ingredienti per circa 35 bacetti:
500 g di farina 00 (W260)
2 uova
200 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
20 g di strutto
50 g di prosciutto cotto
50 g di salame napoli
50 g di porchetta
50 g di mortadella
130 g di scamorza affumicata
70 g di emmental
30 g di parmigiano reggiano grattuggiato
Cottura:
Forno ben caldo a 200°C (statico)
per circa 20 minuti
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