Pechugas Albardadas al Barril con 🌋 Volcano Asadores 🔥

Описание: ¡Conoce una nueva forma de preparar pechugas de pollo!

🔥 Ingredientes:
4 filetes de pechugas
4 lonchas de jamón
4 lonchas de queso mozzarella
40gr pimentón escalibado en brunoise
30gr de ciruelas pasas en mitades
15gr de pasta de ajo
20 tiras de tocineta ahumada
Sal y pimienta al gusto
4gr orégano seco
5 hojas de papel aluminio


🔥 Preparación:
Para iniciar nuestra preparación sazonamos las pechugas con sal, pimienta, orégano seco y pasta de ajo, frotamos muy bien, luego disponemos el jamón, el queso, el pimentón escalibado, las ciruelas pasas en mitades y enrollamos para cerrarlas, sobre una hoja de papel aluminio disponemos 5 tiras de tocineta y sobre ellas llevamos la pechuga previamente enrollada albardamos muy bien y envolvemos con el papel aluminio, introducimos los ganchos y llevamos a cocción en nuestro barril a una temperatura de 180°C por 45 minutos de cocción, pasados los 45 minutos, sacamos las pechugas del barril, retiramos el papel aluminio, fijamos con papel aluminio la tocineta y llevamos nuevamente al barril a dorar la tocineta por 5 a 10 minutos más, retiramos del barril, retiramos los ganchos, los palillos y servimos.