【寒い冬にはポットパイ】熱々チキンクリームスープにサクサク生地のポットパイ/即席ホワイトシチューの作り方/How to make pot pie
Автор: cuisine & trip【フランス料理人の休日料理】
Загружено: 2023-02-01
Просмотров: 586
Описание:
芳ばしいパイを崩しながら具材を絡めて食べるポットパイは見た目も楽しい子供にも喜ばれる一皿です😋
寒い冬にぴったり！家族と過ごす週末やパーティー料理にもオススメです。
ダマになりづらい即席ホワイトシチューの作り方です。
是非お試し下さい。
＜材料＞ 2人分
手作りパイ生地（「パイ生地の作り方」をご覧下さい）
鶏もも肉 150g
マッシュルーム 4個
人参 1/4本
小玉ねぎ 4個
カリフラワー 少々
イタリアンパセリ
ナツメグ
バター 20g
薄力粉 8g
牛乳 200g
フォンドヴォライユ 80g（「プロの鶏だし」をご覧下さい）
オリーブオイル
卵黄 1個
塩
胡椒
溶かしバター（仕上げ用）
＊パイ生地＊
薄力粉 (T.45) 125g
強力粉 (T.65) 125g
水 120~130g（湿度などによって変化）→冷やしておく
無塩バター （サブラージュ用）25g→角切りにし冷やしておく
無塩バター（折り込み用）180g
塩 5g
★折り込みパイ生地の作り方は「パイ生地の作り方」をご覧下さい⏬
【パイ生地の作り方】
• 【パイ生地の作り方】サクサクで美味しいPâte feuilletée✨/How t...
プロの鶏だしの詳しい作り方はこちら⏬
• 【プロの鶏だし】鶏を捌いて！本格的なフォン・ド・ヴォライユの作り方/How to m...
--------------------------------------------------------------------------------
こんにちわ。
cuisine & trip へようこそ。
このチャンネルはフランスに暮らしながら、気まぐれに料理やフランスの生活を投稿する料理人のチャンネルです。
ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。
宜しければ、チャンネル登録お願いします。
🔽
/ @cuisinetrip
Twitter
🔽
/ cuisinier0915
#スープ
#料理
#簡単レシピ
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![#143 [Видеоблог о японском образе жизни и еде] Оздоровительные блюда в стиле фьюжн для зимы](https://imager.clipsaver.ru/SJPw4W_ugxU/max.jpg)
