【バナナとココナッツの濃厚プディング】初心者でも簡単な作り方🍌/Flan caramel à la banane et coco/Banana and Coconut Caramel Flan
Автор: cuisine & trip【フランス料理人の休日料理】
Загружено: 2025-07-20
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こんにちは♪ご覧いただきありがとうございます。
今回は、妻のスペシャリテであるバナナプディングを紹介します。
プリン生地はバナナの濃厚でねっとりした食感が特徴で、そこに加えるココナッツの甘さと独特の風味がポイントです。
＊ココナッツには豊富な食物繊維、多くのビタミンやミネラルが含まれています。日々の食生活に取り入れることで免疫力を高め、カラダにいい影響をもたらしてくれます。また、ダイエットや美容の維持にも効果的です。
・ポイント
低温で加熱すると、すが入りにくいです。
「す」が入る原因は主に加熱のし過ぎです。高温で一気に加熱することによって、中の水分が蒸発してしまうからです。
たっぷりのキャラメルがバナナプディングと相性抜群でクセになる美味しさです☺︎
しっかり冷やしてお召し上がりください。
＜材料＞ プリンカップ４個分
バナナ 135g（正味）
卵 1個
牛乳 50g
ココナッツミルク 100g
ココナッツシュガー 40g
グラニュー糖 40g
水 20g
＊ココナッツがなる木「ココヤシ」の花の蜜から作られた砂糖を今回は使用しましたが、ブラウンシュガーでも代用OK。
＜Ingredients＞EN
135g banana
1 egg
50g milk
100g coconut milk
40g coconut blossom sugar
40g caster sugar
20g water
＜Ingrédients＞FR
135g de banane
1 d'œuf
50g de lait
100g de lait de coco
40g de sucre de fleur de coco
40g de sucre en poudre
20g d'eau
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Bonjour♪ご覧いただきありがとうございます。
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