LINGUINE ALLE COZZE, PATATE E PIMIENTO | RICETTA GOURMET | Chef Stefano De Gregorio | Saporie
Автор: Saporie
Загружено: 2020-12-16
Просмотров: 3750
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Oggi vi proponiamo una versione della pasta alle cozze molto sfiziosa, una rivisitazione gourmet di un primo piatto amato da nord a sud.
Patate e cozze è un abbinamento goloso molto amato dalla cucina regionale pugliese. È da questo spunto che lo chef Stefano De Gregorio è partito per realizzare una ricetta gourmet sostituendo il riso con le linguine che verranno condite con una crema di cozze e patate, un accorgimento che servirà per avere un concentrato di gusto in dosi maggiori.
Per aggiungere un tocco in più, una spolverata di pimiento per finire il piatto!
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