Ciabatta wie aus Italien! DAS Rezept.

Описание: So einfach geht gutes Ciabatta zu Hause. Das Rezept findest du hier.👇

-500g Weizenmehl Typ00 (11-15% Eiweiß)
-360g kaltes Wasser
-18g Olivenöl
-15g feines Meersalz
-1,5g frische Hefe oder 0,5g trockene

Den Teig kneten, danach zwei mal im Abstand von 30 Minuten Coil Folden und anschließend 12-16 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit.

Mein SPIEGEL-Bestseller Pizzabuch: https://amzn.to/3xtXL1p

Besuche mich gerne auf Instagram und TikTok:
https://instagram.com/teichners_pizza...
https://www.tiktok.com/@teichners_piz...
Hier geht es zu Marcos Instagram:
https://www.instagram.com/marco_sinat...

Hier geht es zu meiner Ausrüstung und Zutaten👇🏼
10er Pack Weizenmehl Typ00:
https://amzn.to/44O6Cr6
Himalaya Salz:
https://amzn.to/3K9ep9E
Blaublech:
https://amzn.to/4aqKu7u
Pizza-Backstahl:
https://amzn.to/3tXqKZy
Pizzastein:
https://amzn.to/3RMHxIO
Perforierte Pizzaschaufel
https://amzn.to/3QAMGTi
Feinwaage:
https://amzn.eu/d/3bbggqK
Infrarotthermometer:
https://amzn.eu/d/6B7bEL2
Küchenwaage:
https://amzn.to/3JFDKYY
Pizzaballenbox:
https://amzn.eu/d/5yOt3Ay
Flexibler Teigspachtel:
https://amzn.eu/d/d6xV0Cv
Stapelbehälter:
https://amzn.eu/d/do4G33I
Pizzaofenbürste:
https://amzn.to/3ZG5zar

*Das sind Affliate-Links. Beim Kauf bekomme ich eine kleine Provision. Das unterstützt diesen Kanal. Der Preis bleibt für euch natürlich der gleiche.❤️