😍 ✨"Cómo Hacer Lentejas Caseras con Chorizo, paso a paso" 😋 How to make homemade lentils

Описание:    / @elpucheritocanario  
➪ Ingredientes (para 8-10 personas):
● 500 gr de lentejas
● 500 gr de papas
● 500 gr de calabaza
● 150 gr de chorizo (dulce y poco ahumado)
● Un calabacín
● Una zanahoria grande
● Una cebolla
● Tres dientes de ajo
● Una hoja de laurel
● 1,6 litros de agua
● 100 ml de aceite de oliva
● 100 ml de vino blanco (opcional)
● Una cucharadita de pimentón dulce
● Colorante alimentario o azafrán (opcional)
● Sal (al gusto)

Elaboración:

●Picamos la cebolla y los ajos.
●Ponemos el aceite a calentar, y sofreímos la cebolla y el ajo.
●Mientras tanto cortamos el calabacín en dados.
●Hacemos lo mismo con la calabaza, y la zanahoria.
●Añadimos las lentejas al sofrito de cebolla y ajo; le añadiremos también las verduras.
●Le incorporamos el agua, el laurel, el colorante (opcional), el pimentón, y la sal, y el chorizo.
●Dejamos cocer unos 35 minutos.
●Añadimos las papas, el vino (opcional), y rectificamos de sal.
●Dejamos cocer unos 15-20 minutos más.
Y obtendremos un rico, rico, potaje de lentejas con chorizo.

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➪ Ingredients (serves 8-10):

● 500g lentils
● 500g potatoes
● 500g pumpkin
● 150g chorizo ​​(sweet and lightly smoked)
● 1 zucchini
● 1 large carrot
● 1 onion
● 3 garlic cloves
● 1 bay leaf
● 1.6 liters water
● 100ml olive oil
● 100ml white wine (optional)
● 1 teaspoon sweet paprika
● Food coloring or saffron (optional)
● Salt (to taste)l


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