COBAIN RESEP OLAHAN AYAM SUPER NIKMAT INI - SIONG SIRA

Описание: Masakan dengan olahan ayam memang sangat enak ya sahabat, namun apakah sahabat sudah pernah tau rasa nikmat dari Siong Sira? nah hari ini saya akan membagikan resep tersebut. Resep ini adalah masakan khas dari Sumbawa Nusa Tenggara Barat ya sahabat. Namun sahabat tidak perlu khawatir resep ini sudah saya modifikasi versi Simple Rudy agar sahabat tidak kesusahan dalam mengolahnya. Resep olahan ini sungguh lezat pas banget dihidangkan di tengah keluarga. Yuk segera direcook ya sahabat.

SIONG SIRA
Resep Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 1 ekor Ayam Kampung, dipotong 12 bagian
• 3 cm Lengkuas, dibelah dan dimemarkan
• 3 cm Jahe, dibelah dan dimemarkan
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1.250 ml Air

Bahan 2 :
• 5 sdm Minyak Goreng, dirajang
• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 1 batang Serai, dibelah & dimemarkan
• 4 lembar Daun Jeruk

Bahan 3 (Bumbu Halus) :
• 3 siung Bawang Putih
• 4 buah Bawang Merah
• 6 butir Kemiri
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 /2 sdt Garam
• 2 kelereng Asam Jawa (tanpa biji)
• 1 buah Tomat, dirajang

Cara Membuat :
• Rebus semua bahan 1 dengan panci tertutup dengan api sedang hingga mendidih
• Setelah mendidih, kecilkan api, rebus hingga ayam ¾ empuk dengan panci sedikit terbuka
• Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, Desaku Kunyit Bubuk, Ladaku Merica Bubuk, garam dan asam jawa, tambahkan tomat kemudian ulek kasar saja, sisihkan
• Tumis rajangan bawang merah hingga mulai kekuningan. Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dengan api kecil
• Masukkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum dan matang
• Angkat tumisan bumbu kemudian tuang ke dalam rebusan ayam
• Masak dengan panci terbuka dan api kecil ke sedang hingga ayam matang dan empuk
• Angkat dan hidangkan selagi panas

Nah sahabat silahkan mengikuti resep dan langkah yang sudah saya sampaikan ya, agar sahabat mendapakan rasa dari olahan ayam ini maksimal dan benar-benar sempurna. Selamat mencoba ya sahabat.

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado

   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal

   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor

   • Kreasi Masakan Opor