Kala Jelo - Makanan Khas Jawa Timur

Описание: Hallo sahabat, di episode kali ini saya akan membuat masakan khas daerah yaitu Kala Jelo, masakan daerah yang satu ini berasal dari Kota Probolinggo ya sahabat, dengan citarasa yang otentik menambah selera makan sahabat bertambah yaa… untuk resep lebih lengkapnya simak videonya sampai habis yaa…

KALA JELO
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 1 ekor ( 600 g ) Ayam Pejantan, dipotong 8 bagian
• 4 sdm Minyak Goreng
• 5 lembar Daun Jeruk, disobek
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 1 sdm Petis Ikan (bila sulit diperoleh, boleh diganti ½ sdt terasi goreng)
• 1 sdm Kecap Asin
• 1 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Gula Pasir
• 350 ml Air

Bahan 2 (Bumbu Halus) :
• 4 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah
• 2 cm Kencur
• 3 cm Jahe
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Garam
• 50 ml Air

Cara Memasak :
1. Blender semua bahan 2, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
3. Masukkan petis, kecap asin dan kecap manis, tunggu kecap berbuih lalu aduk
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam berwarna kuning kecoklatan serta beraroma gurih dan harum.
5. Masukkan air dan gula, aduk sesaat lalu masak ayam selama 10 menit dengan panci tertutup.
6. Setelah ayam matang, matikan api dan segera hidangkan selagi panas.

#kalajelo #ayampejantan #ayam #masakannusantara #simplerudy

Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep nya, di recook yuk sahabat. Terima kasih
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi
   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara
   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh
   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...  

Kreasi Masakan Lodeh
   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado
   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal
   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng
   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor
   • Kreasi Masakan Opor