Bussolà - Ciambella Dolce - Le ricette di Alice

Описание: Bussolà: segui i consigli di Alice e scopri com'è semplice sfidare i maestri pasticceri! http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...

Difficoltà: 1
Tempo di preparazione dell'impasto: 5 minuti
Tempo di cottura in forno: 30 minuti
Categoria: dolci facili
Calorie per 100 grammi: ---
Costo: basso

Ingredienti

PER L'IMPASTO

• 450 g di farina
• 175 g di zucchero
• 2 uova
• 3 cucchiai di latte
• 100 g di burro sciolto
• 1 lievito
• ½ bicchierino di anice

PER SPENNELLARE

• Una ciotolina di acqua
• Granelli di zucchero

Preparazione

1. In una boule capiente, aggiungere tutti gli ingredienti: mescolare quindi la farina precedentemente setacciata, lo zucchero, le uova (rotte prima in una ciotolina a parte per verificarne la freschezza), il latte, il burro sciolto, l'anice e, infine il lievito setacciato.

2. Impastare tutti gli ingredienti con l'aiuto di un cucchiaio di legno; successivamente, versare il composto sul tavolo di lavoro e mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.

3. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.

4. Procedere quindi foderando una teglia a cerniera (diametro 26) con la carta da forno, per evitare che il dolce si appiccichi alle pareti.

5. Con le mani, modellare l'impasto fino ad ottenere un lungo rotolino o cilindro. Unire le due estremità e formare una ciambella.

6. Adagiare la ciambellina ottenuta nella teglia. A questo punto, spennellare la superficie del dolce con l'acqua; quindi spargervi sopra la granella di zucchero (in alternativa, si può utilizzare lo zucchero di canna o le codette colorate per rendere i bussolà più divertente).
Perché spennellare la superficie del dolce con l'acqua?
Questo accorgimento è importante per favorire l'adesione della granella di zucchero al dolce: se evitassimo il passaggio, probabilmente, la granella di zucchero si staccherebbe durante la cottura in forno.

7. Infornare dunque per 25-30 minuti a 180°C.

************

Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...

Segui le Ricette di Alice su Facebook:   / 336158593167135