La ricetta della ciambella dolce alla bolognese, video ricetta

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La ricetta del pasticcere per la ciambella alla bolognese.

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Ingredienti

500 g farina
150 g burro
150 g latte
150 g zucchero
20 g lievito
2 uova
Vanillina per dolci
Granella di zucchero
Ciliegie

Preparazione:

Impastare a mano la farina, lo zucchero e il burro appena scaldato.

Aggiungere il latte tiepido, le 2 uova e la vanillina per dolci.

A impasto quasi terminato aggiungere il lievito per dolci.

Con le mani, aiutandosi con una spatola, formare due rotoli di pasta.

Posizionare la pasta (formando una ciambella) su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.

Lucidare la ciambella con il latte e aggiungere sopra la granella di zucchero e alcune ciliegie.

Mettere in forno a 200 gradi per 20 minuti (meglio se il forno è ventilato).