【まぜるだけでバリッとフランスパン】非常識なくらいチーズを包み込んだチーズフランスの作り方(Make the hard bread used many many cheese)（難易度★★）
Автор: 完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
Загружено: 2019-12-15
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Описание:
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台でこねる力作業が不要で本格的なフランスパン生地を作る動画です。
初めて作る方でもとってもわかりやすい内容になっています。
家庭で本格的なパンを手軽に作りたい方必見です！
【材料】
準強力粉 250g(100%)
塩 5g(2%)
イースト 2g(0.8%)
水 180g (72%)
モッツアレラチーズ 50g
チェダーチーズ 60g
カマンベールチーズ 100g
一次発酵
40℃ 60分
ベンチタイム
10分
二次発酵
40℃ 40分
焼成
240℃ 19分
完全感覚ベイカーのＨＰ
https://myhomebread.com
BGM:魔王魂
（難易度について）
★ →初めてでも作りやすい
★★→2〜３回目に作るのがオススメ。初めてだと少し難しい
★★★→パン作りに慣れてきてからチャレンジして欲しいパン
★★★★→結構難しい。何回か練習を重ねて綺麗に作れるようになる
★★★★★→経験を重ねないと作るのが難しいパン
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動画内使用材料
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リスドォル
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ゲランドの塩
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素焚糖
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十勝野さくらんぼ酵母
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柳宗理ボール 23cm
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ガス抜きめん棒
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
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レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
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