คุกกี้สิงคโปร์ แบบดั้งเดิม และชาโคล / ไม่ต้องใช้เครื่องนวด / บ้านอาชีพกู๋เล็ก

Описание: คุกกี้สิงคโปร์ เป็นคุกกี้ที่มีลักษณะเฉพาะตัว กรอบร่วน มีรสเค็มนิดหน่อย หวานกำลังดี

ส่วนผสมคุกกี้สิงคโปร์ แบบดั้งเดิม
1. แป้งบัวแดง 280 กรัม
2. แป้งพัดโบก 65 กรัม
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
5. อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันรำข้าว 150 กรัม
8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบซีก (สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ
แป้งบัวแดง + แป้งพัดโบก + ผงฟู + น้ําตาลไอซิ่ง ร่อนรวมกัน
ตามด้วยอัลมอนด์ป่น + เกลือ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ตามด้วยน้ำมันรำข้าว ใช้พายไม้ คลุกผสมส่วนผสมทั้งหมดให้รวมเป็นเนื้อเดียวกันลักษณะคล้ายเม็ดทราย ให้แป้งฝุ่นหมดเป็นใช้ได้
รวบบีบก้อนแป้งให้ได้เนื้อเนียน แล้วรีดคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ ความหนาประมาณ 1 ถึง 1.5 cm จากนั้นกดพิมพ์ตามต้องการ
ตกแต่งคุกกี้ด้วยการทาไข่บางๆ แล้ววางเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบครึ่งซีก และทาทับด้วยไข่อีกครั้ง
นำเข้าอบที่ไฟบน-ล่าง 170 องศาประมาณ 15- 20 นาทีหรือจนกว่าขนมจะสุก

ส่วนผสมไข่ทาหน้าขนม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. เกลือ 1/8 ช้อนชา
3. สีเหลืองไข่ ตามชอบ

ส่วนผสมคุกกี้ชาโคล
แบ่งตัว Cookie ดั้งเดิมออกมา 250 กรัม
ผงชาโคล 5 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
ผสมชาโคลกับน้ำมันให้เข้ากันก่อน แล้วเทใส่ลงไปในตัว Cookie ดั้งเดิมแล้วนวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

https://www.nailekcook.com/
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม

ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://bit.ly/บ้านอาชีพกู๋เล็ก

ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook -   / bankulek  

Line@ - https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook

คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR

คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin