Cashew Cookies or Singapore Cookies สูตรคุกกี้สิงคโปร์สุดกรอบอร่อยค่ะ

Описание: วันนี้จูนนำสูตรคุกกี้สิงคโปร์มาฝากค่ะ สูตรนี้จูนว่ารสชาติอร่อยกลมกล่อมที่สุดเเล้วเท่าที่จูนได้ลองทำมา ทำออกมากรอบ อร่อย ไม่เเข็งมากค่ะ เเถมทำง่ายมากๆค่ะ ลองทำกันดูนะคะ ส่วนคนที่อยู่ไกลบ้านเหมือนจูน ต้องลองทำนะคะ รับรองได้เลยค่ะ ว่ารสชาติเหมือนคุกกี้สิงคโปร์ที่ขายอยู่ที่เมืองไทยเเน่ๆค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 38-40 คุกกี้

140 กรัม เเป้งเค้ก
25 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
60 กรัม นํ้าตาลไอซิ่ง
1/4 ช้อนชา ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
20 กรัม ผงอัลมอนด์ป่น
75 กรัม นํ้ามันพืช
50 กรัม เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครี่งสำหรับตกเเต่ง
1 ฟอง ไข่เเดงสำหรับทาหน้าขนม

วิธีทำ
1 นำเเป้งเค้ก เเป้งอเนกประสงค์ นํ้าตาลไอซิ่ง ผงฟู เเละเกลือที่ร่อนเเล้วมาใส่ในอ่างผสม
2 ใส่ผงอัลมอนด์ป่นลงไป เเล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน
3 เทนนํ้ามันพืชใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
4 นำเเป้งมารีด ให้มีความสูงประมาณ 1 ซม. เเล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 3 ซม. กด
5 นำเเป้งคุกกี้มาวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบ
6 ทาคุกกี้ด้วยไข่เเดง ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปด้านบน เเล้วทาไข่เเดงทับเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกรอบ
7 อบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 13-15 นาที หรือจนสุก เเล้วนำมาจัดเสิร์ฟ


*ถ้าใครอยากติดตามช่อง Chick Cafe ก็ติดตามได้ทาง
Facebook: Chick Cafe ค่ะ จะส่งการบ้าน หรือจะพูดคุย ทักทายมาได้นะคะ เป็นอีกช่องทางหนึ่งค่ะ


Ingredients for 38-40 cookies

140 g Self-raising flour
25 g Plain flour
60 g Icing sugar
1/4 teaspoon Baking flour
1/4 teaspoon Salt
20 g Almond powder
75 g Vegetable oil

50 g Cashews, cut the cashews in half.
1 Egg yolk

Use cutter size 3 cm. Bake at 150 c for 13-15 minutes.