麻婆うどん　Mapo udon

Описание: 皆さまうどんはお好きですか？
うどんと言えばやはり真っ先に思い浮かぶのが、香川県の「讃岐うどん」ですが、秋田県の「稲庭うどん」、長崎県の「五島うどん」、群馬県の「水沢うどん」、富山県の「氷見うどん」の５つを「日本五大うどん」と呼んでいるようです。
暑い時期は冷たいうどんが、寒い冬は温かいうどんが身体に染みます。
ラーメンやお蕎麦同様、一年中日本人の僕らの生活に欠かすことの出来ないうどんですが、本日中華一筋厨房のまかないは麻婆うどんです。
しっかりと両面を焼いた乾麺戻しのうどんと２種類の豆板醤の香りと花椒のシビレでまといました。
イチナベさんの言うギトギトのスープを多めにかけたらそれはもう口溶け感覚。
マジ美味いです。
なので中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材　調味料≫　うどん（乾麺戻し）、炸醤（豚挽肉、料理酒、醤油、甜麺醤）、にんにく、郫県豆瓣醤、一味唐辛子、豆板醤、鶏がらスープ、紹興酒、醤油、豆豉醤、胡椒、軟白葱、水溶き片栗粉、豆板老油、花椒油、花椒粉



抽選で豪華景品が当たるツレ中華キャンペーン実施中！
詳しくはコチラから→https://tsurechuka.com



【動画で使用しモノ】
友加 四川花椒油 120ml　https://amzn.to/3ygtlAp
三明物産 豆板老油　https://amzn.to/4dctmUI
三明 ピーシェン豆板醤 250g　https://amzn.to/4dgrvyu
カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　https://amzn.to/43YHeyH



只今10%OFFクーポンを発行中！
https://liff.line.me/2004161044-Ry09n...
【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　https://amzn.to/4cKMwlo　プロモーションコード　WX...
特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】　https://amzn.to/3VOGIRL　プロモーションコード　63...


【美味しい中華を販売中】
只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。
お求めはコチラから↓
https://chuhito.thebase.in




『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）
お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in



中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。
「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）https://amzn.to/3lJuGsT
amazonで販売中！
いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。
簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。
べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。
そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。
いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
本当に美味しい炒めもの　https://amzn.to/3lJuGsT
ついに完成。


「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0
電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk
もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。



BGM：若林タカツグ様　   / @takatsugu  



中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！
お求めはコチラから↓
https://line.me/S/sticker/14788094



中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。

【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in

【中華一筋公式Twitter】  / chinesedevoted  

【中華一筋公式Instagram】  / chuka_hitosuji  

【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi

【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889

The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.