【絶品パスタ】プロが教える！ミートソースパスタの作り方
Автор: フリーランス料理人の簡単レシピ
Загружено: 2021-02-18
Просмотров: 1502
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■ミートソースパスタ
【材料1人分】✴︎2人分は材料を倍量にしてください
・スパゲッティ 100g（1.8ミリ）
・合い挽き肉 100g
・玉ねぎ 100g
・にんにく 1片
・トマト缶 200g（カットタイプ）
・赤ワイン 90ml
・はちみつ 15g（砂糖でも◎）
・オリーブ油 20g
・ローリエ 1枚
・茹で汁 100ml程度
・塩コショウ 適量
・粉チーズ 適量
【作り方】
①玉ねぎとにんにくをみじん切りにします
②フライパンに油を引いて、塩を振って①を炒めて取り出します
③フライパンに油を引いて、合い挽き肉に塩コショウを振って焼き色をつけます
④そこに②、赤ワインを加えて一煮立ちさせます
⑤トマト缶、はちみつ、ローリエを加えて弱火で10分間ほど煮込みます
⑥ローリエを除き、塩コショウ、茹で汁を加えます
⑦そこに茹で上がったパスタを入れて、さっとソースと和えたら出来上がりです！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■Nao's Kitchen
◎東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。
現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。
■お仕事のご依頼はこちらへ
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■使用曲 DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
■タグ
#フリーランス料理人 #ミートソース #スパゲッティ
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