Bûche au chocolat blanc et framboise / White choclate and raspberry buche
Автор: Ma fleur d'oranger
Загружено: 2013-12-23
Просмотров: 56803
Описание:
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Ingrédients :
pour le biscuit :
3 œufs, 70 g de sucre, 70 g de farine, 30 g de fécules de maïs, 1 c.c d'extrait de vanille.
Mousse au chocolat blanc :
100 g de chocolat blanc, 30 cl de crème fraîche entière liquide.
Nappage au chocolat blanc :
10 cl de crème liquide, 100 g de chocolat blanc, 1 feuille de gélatine
250 g de framboise pour décorer
for the Swiss roll
3 eggs, 70 g of sugar, 70 g flour, 30 g of corn starch, 1 tsp of vanilla extract.
White chocolate mousse:
100 g white chocolate, 30 cl of whole cream.
White chocolate topping:
10 cl cream 100 g white chocolate, 1 sheet of gelatin
250 g raspberry to decorate
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