Pastel de Maracuyá | Ale Hervi
Автор: Ale Hervi
Загружено: 2017-02-17
Просмотров: 142409
Описание:
Chefcitos en este video te enseño a preparar un pastel de Maracuyá. Prepararemos un extracto de Maracuyá o jalea y con esto vamos a preparar jarabe de maracuya, mousse de Maracuyá y una gelatina que cubrirá el tope del pastel. Este pastel es muy fresco y tropical. Es ideal si le quieres dar un sabor nuevo a ese momento especial :3
www.herviskitchen.com
Cantidades:
Para el Extracto de Maracuyá:
Azúcar ½ t
Mantequilla 1cc
Pulpa de Maracuyá 500gr
Para el Jarabe:
Azucar ¼ t
Agua ¼ t
Extracto de maracuyá 5c
Para el Mousse:
Crema para Batir 350 ml
Azucar glas ¼ t
Grenetina en Polvo14 gr
Extracto de Maracuyá 200ml
Cubierta:
Extracto de Maracuyá 200ml
Grenetina en Polvo 7gr
Moras
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